ארכיון חודשי: פברואר 2019

עוגת שוקולד ושמן זית מושלמת

שבוע באוסטריה, אהובתי.

שבוע של זמן משפחתי עם האחייניות שלי,
האחיות שלי ובני זוגן,
ההורים שלי.

כל המשפחה התכנסה לשבוע אחד של רוגע.

schnee2

רשת האינטרנט החלשה שסיפק בית המלון היתה בהתחלה מטרד,
אך למהרה הבנתי את הברכה שבדבר.
לא יכולתי לעבוד כמו שציפיתי, לא יכולתי להיות זמינה כפי שציפו ממני-

והייתי נטו עם המשפחה.
עם ההרים המושלגים והצחורים,
השמש המלטפת,
אוויר ההרים הצלול,
והשקט-

כל אלו היוו את התפאורה המושלמת לחופשה מושלמת.

schnee

לפני שנסעתי השארתי לי רשימת ״דברים לעשות באוסטריה״- בין השאר, הרשימה כללה עריכת תמונות לפוסט וכתיבת פוסט חדש.
אבל- רשת האינטרנט היתה חלשה בלשון המעטה,
מה שלא איפשר לי לעבוד כמו שצריך, אלא לחפוש כמו שצריך.

titlehebrewchocolate

הפוסט הזה בקנה כבר זמן מה.
השילוב של שמן זית ושוקולד הוא משהו שרציתי לחקור כבר זמן מה. smitten kitchen הנפלאה כבר עלתה על זה לפני, אבל המתכון הבא הוא גרסא קצת שונה ממה שהיא עשתה.
זוהי עוגה מהממת, שמתאימה בתור עוגה לסופ״ש, לצד התה/קפה, ויכולה לתפקד גם בתור קינוח דקדנטי.

17cut

לא היה אחד שהצליח לנחש מהו הטעם היחודי.
אל תרתעו- שמן הזית לא מורגש בטעמו, אלא נותן מרקם נימוח וטעם עדין ועמוק. הוא מדגיש את טעם השוקולד, ומניב עוגה נימוחה, רכה, לא מתוקה מדי וטעימה כל כך.
לגמרי במקרה, היא גם טבעונית! מי שטבעוני הרוויח כמה ציפורים במכה.

שנתחיל?

להמשיך לקרוא

שניצל פטנט

יש לי כל כך הרבה תוכניות,
ורשימות,
ותכנונים.

אבל אני לא מספיקה כלום!

snow-2

יום רודף יום,

שבוע רודף שבוע,

הזמן טססססס (אמאלה- כבר פברואר???)

בתוך כל התכנונים האלה, יש גם חיים לתפעל.
וילדות לגדל.
ועבודה לעבוד בה.

12schnitzl-2

ולא תמיד יש לנו זמן לבשל בתוך כל הטירוף הזה.

המתכון הבא יחסוך לכם הרבה בלאגן במטבח ויירצה הרבה ילדים (או מבוגרים) רעבים.
כל מה שאתם צריכים זה מצרכים לשניצל ו… שקיות!
שמעתם נכון.

10schnitzl

חסל סדר לטבול כל שניצל בנפרד,
הגידו שלום לאצבעות דביקות בפירורי לחם,
להתראות לבלאגן ולכלוך על השיש!

אמא שלי (הגאונה!) חשבה על דרך ההכנה הקלילה הזו לשניצלים.
ואל נא תזלזלו, אמא שלי היא וינאית אסלי, וכל מתכון לשניצלים היוצא תחת ידיה, הוא מבחינתי קדוש.
הקרדיט לפרסום שייך לאחותי הגדולה, תודה אחותי האהובה שחשבת שהרעיון של אמא ראוי לפרסום :)

מוכנים? יאללה למטבח.

lemon-3

להמשיך לקרוא