דרינק פרידה

ימים אחרונים בבית שלנו.

אנחנו יושבים במרפסת, שותקים, נושמים אוויר של קיץ.
צרצרים בחוץ, הקטנה כבר ישנה, ״רעש״ של לילה.
הלחות מורגשת, אבל אנחנו במרפסת. לא נכנעים למזגן.

watermelon

״שנשתה משהו לחיים?״ אני שואלת את החצי.

בשבועות האחרונים פצחתי במבצע ״חיסול מזווה״ לקראת המעבר, ניסיתי לנצל כל שארית שיש במקרר.
אתמול הייתי במצב רוח נוסטלגי והתחשק לי להרים כוסית חגיגית לכבוד הדבר הגדול הבא.
כך נולד לו הקוקטייל הבא-  דרינק צונן של אוזו-אבטיח-נענע (כמובן שאפשר גם ערק במקום).
מי שלא אוהב אניס, יכול גם לשים רום או וודקה במקום.

cocktail up close

ביי ביי בית.

לחיים, אהובי. בהצלחה.

כמה דברים לפני שמתחילים-
מעבד מזון– אני השתמשתי במעבד מזון כדי לרסק את האבטיח. אם אין לכם מעבד מזון, גם בלנדר מוט או בלנדר של שייקים יעשה את העבודה מעולה. גם זה אין? אין בעיה. אפשר לחתוך את האבטיח לקוביות קטנטנות ואז לרסק אותו עם מועך תפוחי אדמה.
לא אוהבים אוזו? ממש לא חייבים. אפשר להשתמש בוודקה או רום במקום. (למרות שאני חייבת להודות שהשילוב בין אניס לאבטיח אלוהי).

nana

נענע על חלוני. כמה שאתגעגע למרפסת הזו

מה צריך? ל- 2 כוסות גדולות של משקה)

1/8 אבטיח
כף סוכר
2 שוטים של אוזו/ערק (120 מ״ל)
חופן קטן של עלי נענע
קרח

watermelon piramid

מה עושים?

חותכים אבטיח לקוביות ומכניסים למיכל מעבד מזון.
(או בלנדר רגיל, או כוס של בלנדר מוט)

blender

מוסיפים סוכר ומפעילים את מעבד המזון עד שהאבטיח כתוש לחלוטין (ממש כמו מיץ).

מעבירים לצנצנת או שייקר, מוסיפים את עלי הנענע, האוזו או הערק ומשקשקים היטב.

jar

ממלאים כוסות בקרח ושופכים מעל את הקוקטייל.

cocktail 45

אם לא אוהבים את חתיכות האבטיח הקטנות, המהדרין יכולים לסנן את הנוזל דרך מסננת.
אני דווקא אהבתי את החתיכות הקטנות שהתפצפצו לי בפה עם כל לגימה.

ממממ….מ-ר-ע-נ-ן!
לחיים.

__________________________________________________________________________
ובקיצור- שלוש, ארבע ולעבודה:
מרכיבים-
1/8 אבטיח
כף סוכר
2 שוטים של אוזו/ערק (120 מ״ל)
חופן קטן של עלי נענע
2 כוסות קרח
הכנה-
1. חותכים אבטיח לקוביות ומכניסים למיכל מעבד מזון (או בלנדר רגיל, או כוס של בלנדר מוט).
2. מוסיפים סוכר ומפעילים את מעבד המזון עד שהאבטיח כתוש לחלוטין (ממש כמו מיץ). מעבירים לצנצנת או שייקר, מוסיפים את עלי הנענע, האוזו או הערק ומשקשקים היטב.
3. ממלאים 2 כוסות בקרח ושופכים מעל את הקוקטייל. אם רוצים, אפשר לסנן את הקוקטייל דרך מסננת.
__________________________________________________________________________

 

 

 

6 תגובות “דרינק פרידה

  1. נורית

    מיכלי! בהצלחה ענקית בתפוח הגדול והמקסים! ומה פתאום פרידה? מצפים להמשך המדור, השמועה מספרת שגם באמריקע אפשר לבשל!!! בתור מתנת פרידה אתן לך מתכון שאפשר להכין רק באמריקה (ובאנגליה ועוד מקומות) ושמו Sugar Snaps עם חמאת תפוזים. Sugar Snaps הם כמו אפונת שלג כרסתנית וקטנה, ומתוקית מאד ומכאן שמה. מבשלים 3 דקות בישול ירוק (דהיינו מצננים במי קרח אחרי הבישול), ממיסים חמאה ומיץ תפוזים ומקפיצים יחד. אולי גם טיפונת מלח למעלה. אוח איזה טעים זה! נסיעה טובה אהובה ותיהנו מאד מאד!!!

    1. מיכל מאת

      סליחה, סליחה סליחה…
      כמובן שלא נפרדת. ודאי ודאי שאמשיך לבשל, לאפות ולכתוב גם משם. מי יודע? אולי ההשראה תהיה עוד יותר גדולה :)
      נפרדת מהבית.
      ותודה על המתכון 3>

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים