ארכיון תגית: גלידה ללא מכונה

גלידת שוקולד ב-5 דקות (ובלי מכונת גלידה!)

״אמא, נתתי לה לק מהגלידה שלי!״ אמרה הגדולה שלי בהתלהבות אחרי שנתנה לאחותה הקטנה להתפלש בגלידה.
רגע אחד של חוסר תשומת לב, ומיד אחריו הפרצוף של הקטנה מרוח בגלידה נמסה והיא עם מבט מופתע ונלהב.

היא כבר בת שנה ושמונה חודשים, ויאמר לזכותה(נו) שעד הרגע הזה עוד לא טעמה גלידה.
מדובר בגרגרנית שלוקחת את כולנו בסיבוב, וידעתי שאם נתחיל עם זה מוקדם מדי, זה אבוד.
ואכן, כפי שחזיתי- כך היה.

together

מאז, כל פעם שעוברים ליד הגלידריה השכונתית, היא מתחילה במסע שכנועים והתפתלויות כדי לצאת מהעגלה.
כל פעם שאחותה הגדולה לידה עם גביע ביד, היא לא מרפה.
שלא תבינו אותי לא נכון- זה בסדר לתת לה גלידה מדי פעם. אבל כדי קצת להקל על המצפון שלי, ניסיתי להכין גלידה טעימה ובריאה שלא תבייש אף גלידריה.

8title

מי שעוקב אחרי כבר זמן מה, ודאי זוכר את המתכון הזה של גלידת בננות ב-5 דקות.
המתכון הבא טעים עוד יותר, ופשוט כמו קודמו.
מדובר בגלידה קרמית, שוקולדית וטעימה במיוחד. הבננות משמשות כאן כמצע בלבד, וטעמן לא מורגש כל כך באופן מפתיע, כיוון שהטעם השוקולדי דומיננטי מאד.

ההכנה עצמה לוקחת דקות ספורות, ואם תשכילו להקפיא מראש בננות, תוכלו להנות מהתענוג הזה על בסיס יומי.

אגב, כבר אמרתי שהגלידה הזו בריאה ובמקרה גם טבעונית?

להמשיך לקרוא

גלידה עם 2 מרכיבים! (ובלי מכונת גלידה)

ימים טרופים,
מציאות משוגעת,
שיגרה לא שיגרה,
והקיץ כאן, בגדול. חם כאן, מאוד.

icecream

אני מנסה להתרענן בכל דרך אפשרית וכבר זמן מה שאני מנסה לפתח מתכון ראוי לגלידה- בלי בוג'רס!
אין לי מכונת גלידה, אני לא רוצה להשתמש בשמנת, ביצים חיות או תועפות של סוכר.
החלטתי לקרוא תיגר על עצמי, ולאחר כמה ניסיונות לא מוצלחים סופסוף הגעתי לנחלה!
גלידה  מ-ע-ו-ל-ה, נימוחה, רכה, טעימה ו… בריאה! ללא ביצים, ללא שמנת וללא סוכר, והטעם? משהו משהו.
אבל הכי הכי חשוב- המתכון פשוט כאין כמותו, ההכנה תיקח לכם בדיוק דקותיים, מתכון מצוין ומרענן
לימים המשוגעים שעוברים עלינו.
עיקרון ההכנה מחקה למעשה מכונת גלידה- ערבוב וקירור בו זמנית.
איך עושים את זה? צריך מעבד מזון או בלנדר ובננות קפואות. אתם רק צריכים ללחוץ על ON.
הבננות הקפואות מהפריזר מעורבבות-נכתשות עם נוזל כלשהו (יוגורט/ חלב סויה/ משקה שיבולת שועל/ חלב/ מים), מפעילים את מעבד המזון או הבלנדר וכך נוצר "קירור-ערבוב" (בדיוק כמו במכונת גלידה!), התערובת מתקררת ומתערבלת בו-זמנית מה שגורם בסופו של דבר ליצירת בלילה קפואה במרקם גלידתי, קטיפתי וחלק.
הגלידה המתקבלת בריאה מאוד, מדובר למעשה בפרי קפוא ללא סוכר, עם תוספת של איזה נוזל שאתם רוצים.
אני השתמשתי ביוגורט כדי לתת חמצמצות נחמדה לבננות, אבל ניסיונות עם חלב סויה ומים גם כן הניבו תוצאה
משביעת רצון. מה שנחמד כאן, הוא שהגלידה המתקבלת קלילה במיוחד כי אין כאן שום שמנת או ביצים, והמרקם חלק וללא גושי קרח (כמו שמתקבלים כשמכינים מקפא פרי למשל).

שנתחיל?

להמשיך לקרוא