גרנולה נפלאה עם גרעיני דלעת
גרנולה נפלאה עם גרעיני דלעת, עם כמות סוכר מינימלית, הרבה גרעינים מכל מיני סוגים, אגוזים וכל טוב. היא נהדרת כנשנוש או ארוחת בוקר מזינה ובריאה. הגרנולה לא מאד מתוקה, ואם רוצים, בהחלט אפשר להוסיף עוד מייפל ו/או רסק תפוחים.
מצרכים
- ½ 2 כוסות (250 גרם) שיבולת שועל
- 1 כוס (140 גרם) גרעיני דלעת טבעיים לא קלויים
- ⅔ כוס (120 גרם) פקאנים טבעיים שבורים/קצוצים
- ½ כוס (90 גרם) זרעי צ׳יה
- ½ כוס (90 גרם) זרעי פשתן
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית מלח ים
- 3 כפות (45 מ״ל) שמן זית איכותי
- 2 כפות (30 מ״ל) מייפל טבעי
- ⅔ כוס (160 גרם) רסק תפוחים
הוראות הכנה
- מחממים תנור על חום נמוך (160 מעלות צלסיוס). מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, הזרעים והאגוזים.
- מוסיפים רסק תפוחים, שמן זית, מייפל, מלח, קינמון ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- משטחים את תערובת הגרנולה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לאפייה של 30-50 דקות (תלוי בתנור שלכם), עד לקבלת גרנולה זהובה. באמצע האפייה, מערבבים מעט את התערובת כדי להבטיח אפייה אחידה ויעילה.
- מחכים שהגרנולה תצטנן לחלוטין, ואז מעבירים לכלי אטום. הגרנולה תישמר במיטבה במשך שבוע וחצי.
וידיאו
הערות
- במקום מייפל - אפשר להשתמש בסילאן או דבש.
- במקום שמן זית - ניתן להשתמש בחמאה מומסת/ שמן קוקוס מומס/ שמן חמניות/ קנולה/ תירס.
- במקום אגוזי פקאן - ניתן להשתמש בכל אגוז אחר שאוהבים (מלך, לוז, קשיו, בוטנים וכו׳), ואפשר גם להשתמש בכמה סוגים יחדיו, כל עוד שומרים על כמות האגוזים הכוללת במתכון. מומלץ להשתמש באגוזים טבעיים ולא קלויים.
- במקום זרעי צ׳יה/פשתן/ דלעת - אפשר להשתמש בכל זרעים אחרים שאוהבים (זרעי חמניות לדוגמא). לחילופין, אפשר להשתמש גם בקינואה באותה כמות של הזרעים, שנשטפה תחת מים זורמים וסוננה היטב.
- לאחר האפייה, ניתן להוסיף לתערובת צימוקים/ חמוציות/ שבבי קוקוס/ פירות יבשים שאוהבים.
הכנתם?תייגו אותי @michalbakescakes או סמנו בהאשטאג #michalbakescakes