עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטות | מתכון אהוב על כולם
מתכון זריז וקליל לעוף בתנור הכי טעים בעולם. מרינדה מתקתקה, עוף עסיסי עם מעטה פריך, ותפוחי אדמה ובטטות שנמסים בפה. וכל מה שצריך לתענוג הזה הוא 5 דקות הכנה.
מצרכים
- 1 ½ ק״ג חלקי עוף שאוהבים (אני השתמשתי בשוקיים וירכיים)
- 6-7 (או יותר אם רוצים) תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים גס
- 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות גס
למרינדה
- 2 כפות רוטב סויה (אפשר ללא גלוטן או רגיל)
- 2 כפות סילאן (או מייפל או דבש)
- 2 כפות קטשופ
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית אורגנו יבש
- ¼ כפית אבקת שום / שום גבישי
- 1 כף שמן זית
הוראות הכנה
- מחממים תנור על חום בינוני-גבוה (200 מעלות צלסיוס).
- מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה קטנה.
- מסדרים את תפוחי האדמה והבטטות בשכבה אחת בתבנית אפייה.
- מסדרים מעל הבטטות ותפוחי האדמה את חלקי העוף.
- מורחים היטב את המרינדה על חלקי העוף, מכל הצדדים. מסדרים את העוף כשהעור כלפי מעלה. ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה, הבטטות והעוף. אם נשארה לכם קצת מרינדה- לא לזרוק אותה! לשמור אותה לסוף הצלייה של העוף בתנור.
- מכסים את התבנית בנייר אפיה, ומעל מהדקים נייר כסף.
- מכניסים את התבנית לתנור לשעה וחצי.
- לאחר שעה וחצי מסירים את הנייר כסף (אם נשארה מעט מרינדה, מורחים את העוף במרינדה שנשארה) ומכניסים לצלייה נוספת של 7-10 דקות עד שהעוף שחום היטב.
וידיאו
הכנתם?תייגו אותי @michalbakescakes או סמנו בהאשטאג #michalbakescakes