עוגת שוקולד | למסיבות סיום וימי הולדת
לתבנית מלבנית בגודל A4, ואם רוצים להכין עוגה מלבנית ענקית לכיתה גדולה, מכפילים כמויות! עוגת שוקולד עם סוכריות הכי טעימה והכי פשוטה להכנה בעולם. היא מושלמת למסיבת סוף שנה בגן, וגם נהדרת לחגיגת יום הולדת.
מצרכים
- 1½ כוסות (220 גרם) קמח לבן רגיל
- 1½ כוסות (300 גרם) סוכר לבן
- ½ כוס (45 גרם) אבקת קקאו רגילה (לא שוקולית)
- ½ כפית (2 גרם) אבקת אפייה
- ½ כפית (3 גרם) אבקת סודה לשתייה
- ¼ כפית (1 גרם) מלח דק
- 2 (100 גרם) ביצים מידה L
- ⅔ כוס (115 גרם) שמן (חמניות/תירס/קנולה/זית)
- 1 כוס (230 גרם) חלב רגיל (או חלב סויה/חלב שקדים/מים/מיץ תפוזים)
לציפוי שוקולד
- 1 חפיסה (100 גרם) שוקולד מריר (או חצי-חצי שוקולד חלב ושוקולד מריר)
- ½ כוס (100 גרם) שמנת להקצפה (או חלב קוקוס/שמנת צמחית)
- סוכריות צבעונית
הוראות הכנה
- מחממים תנור על 170 מעלות. משמנים בעזרת תרסיס שמן תבנית אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים בעזרת מטרפה את כל המרכיבים היבשים (קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפיה, אבקת סודה לשתייה, מלח).
- מוסיפים לקערה ביצים, חלב לבחירתכם, שמן וטורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבנית, מכניסים לאפייה של 35 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
- בזמן שהעוגה בתנור, מכינים את הציפוי- ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם השמנת בפולסים (כדי שהשוקולד לא יישרף). מערבבים היטב לקבלת תערובת חלקה מבריקה ואחידה.
- שופכים את הציפוי על העוגה בעודה חמימה. מפזרים סוכריות.
- שומרים מחוץ למקרר עד יום! יותר מזה, יש להכניס לקירור.
וידיאו
הערות
המתכון מיועד לתבנית אלומיניום רגילה בגודל A4.
לעוגה גדולה במיוחד- אופים בתבנית כפולה בגודל (תבנית אלומיניום/נייר ענקית) ואז יש להכפיל את הכמויות! זמן האפייה יתארך במקצת.
הכנתם?תייגו אותי @michalbakescakes או סמנו בהאשטאג #michalbakescakes