סלט של עדשים עשבי תיבול ופירות קיץ
ביקור מולדת.
עוד בימים טרם הגעתי, התחלתי לדמיין את טעם פירות הקיץ העסיסיים שיש רק פה.
פירות עם טעם של פעם, עסיס עז ומרוכז היוצא מכל תא ותא בפרי.
שזיפים, אפרסקים, אבטיח מתפוצץ ממיץ.
משמשים (יש! הספקתי להגיע לפני שהעונה נגמרה), דובדבנים ואוטוטו יתחילו גם הסברסים.
איך שיצאתי מבידוד החלטתי לבקר במשק האהוב עלי בכפר הירוק, וציידתי את הבית בפירות, ירקות ועשבי תיבול.
הסלט הזה, שגם יצא לי להכין רבות בניו יורק ללקוחות שלי היה מועמד מושלם לפירות הקיץ הנהדרים שרכשתי.
נכון תמיד מחפשים איזשהו סלט מיוחד להביא לאירועים או לפיקניק? אז הנה, מצאתם ואין צורך לחפש יותר.
סלט קליל, טעים ומיוחד.
נפלא לצד מנה עיקרית או בפני עצמו, מושלם לפיקניק, ושורד היטב אחסון וקירור גם יום אחרי.
שנתחיל?
